Siguiendo nuestra ruta alrededor de los sabores del mundo, este mes nos acercamos a una gastronomía reconocida a nivel mundial por su riqueza de sabores, colores y aromas: la gastronomía mexicana.
Dentro de esta encontramos diversidad regional, ya que cada estado de México tiene su propia identidad culinaria, basada en los ingredientes locales y las tradiciones históricas.
El maíz, el aguacate y los chiles forman la base de esta cocina y el picante es su sello de identidad. Entre los platos más conocidos están los tacos, el mole y los postres mexicanos, que son un cierre perfecto para una comida llena de sabores intensos.
Hoy hemos podido degustar:
- Pico de Gallo (pimiento, tomate y cebolla)
- Arroz a la mexicana
- Burrito de carne
- Flan de vainilla
