Hoy hemos podido disfrutar en el comedor del Colegio de la Jornada Gastronómica UMAMI, vocablo que significa sabroso. UMAMI es uno de los sabores básicos junto con el dulce, ácido, amargo y salado. Esta palabra fue acuñada por el profesor japonés Kikunae Ikeda. En su honor, hoy hemos querido poner un hilo musical de su país.
Esperamos que los alumnos hayan disfrutado de esta propuesta.
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