¿Cuál es la diferencia entre la sopa de cebolla inglesa y la sopa de cebolla francesa? Las dos sopas son muy similares, aunque bastante diferentes. Ambos utilizan cebollas caramelizadas cocidas a fuego lento. Sin embargo, la versión francesa siempre utiliza caldo de res y baguette mientras que la versión inglesa utiliza cualquier tipo de caldo (carne de res, pollo o verduras), con cualquier pan tostado.
En nuestras jornadas gastronómicas nuestros alumnos y alumnas siguen aprendiendo características de la cocina y las costumbres de otros países, y además disfrutan de nuevos sabores acompañados de música que les acerca un poco más al país de origen de los platos que degustan.
En esta ocasión han podido probar los platos de nuestra jornada inglesa mientras sonaban canciones de The Beatles, Queen o David Bowie.
