Este mes, como parte de nuestro viaje gastronómico, visitamos Argentina. La gastronomía argentina combina influencias de diversas culturas, desde los pueblos originarios, la llamada “cocina criolla” de los colonizadores españoles y los gauchos, y la africana subsahariana.
Entre sus principales ingredientes se encuentra sobre todo la carne (vacuna, ovina y avícola) que protagoniza los famosos asados argentinos, y productos agrícolas como el trigo o el maíz, entre muchos otros, sin olvidar las típicas empanadas.
En esta ocasión hemos podido degustar:
- Ensalada mixta argentina (lechuga, cebolla, tomate y limón)
- Locro argentino
- Costillas con salsa chimichurri y patatas fritas
- Yogur ecológico con dulce de leche
